여기는 그야말로 제주고기에 관해서는 끝판왕이라고 보시면 되요. 이보다 더 잘하는 곳이 있을까 싶어요. 대구 제주고기의 끝판을 보여주는 고기부심, 제주고기는 언제나 진리지만 이렇게 잘하는 곳에 먹으면 더 맛있거든요. 제주고기와 일반고기는 몇번 먹어보니까 그 색감이나 퀄리티만 봐도 구분을 하겠더라고요. 위가 바로 제주고기의 참맛을 보여주는 진짜배기 제주고기에요. 제주흑돼지전문점 고기부심 다녀왔어요. 여기는 고기부심이라고 대구 수성구에 있는 제주흑돼지전문점이에요. 흑돼지생갈비, 흑돼지프렌치렉 전문점이에요. 한마디로 제주고기 중에서도 흑돼지 갈비에 관해서는 여기보다 더 잘하는 곳은 없을 거에요. 이 곳은 100% 제주산 냉장 흑돼지만 사용하는 곳이에요. 매장 한켠에 보면 고기숙성실이 따로 있을 정도로 고기 하나..
고기가 다 같은 것 같지만 막상 먹어보면 다른 고기는 역시 달라요. 식감도 좋고 풍미도 훨씬 깊거든요. 그래서 여기 일부러 찾아갔어요. 한눈에 봐도 고기의 빛깔 자체가 남다르다는 것을 알 수 있겠더라고요. 바로 고기 중에서도 으뜸으로 친다는 제주고기 먹고 왔어요. 대구 고깃집 추천 중에서도 제주산 생근고기 맛볼 수 있는 곳이에요. 월성동에 보면 제주돈사돈이라고 있는데요, 여기 고기 진짜 맛있어요. 가족단위로 지인들끼리 고기 먹으러 오기 좋은 곳이에요. 주차장도 무료로 되어 있고, 실내도 쾌적하고 넓어서 좋더라고요. 여기는 제주고기를 전문으로 하는 곳이에요. 그 중에서도 생고기가 특별해요. 제주에서 직접 공수해서 온다고 하니까 제주도 갈 필요 없어요. 숯불이나 가스불이 아니라 연탄불이어서 더 특별해요. 연..
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